T Rosso
Denominazione
IGT Dolomiti
Uve
Schiava, Pinot Nero, Merlot
Vigneti
Le uve provengono dalle zone di Termeno, Montagna e Egna, dove i vigneti si estendono su terreni calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa a un’altitudine da 250 a 550 m s.l.m. circa.
Resa
75 hl/ettaro
Microzona
Termeno, Egna, Montagna
Invecchiamento
2-4 anni
Come servirlo
16-18° C
Bottiglia da
0,75 l
Vinificazione
Dopo la vendemmia, l’uva è deraspata e successivamente fermentata a temperatura controllata (26-28° C) in vasche d’acciaio, dove si procede anche alla sua elevazione.
Note sensoriali
Il T Rosso è il risultato che abbina la leggerezza della gioviale Schiava alla piacevolezza del frutto riscontrata nel Pinot Nero e Merlot. Un connubio perfetto tra storia e tradizione vitivinicola altoatesina, che rende unico questo vino. Nel bicchiere, il T- Rosso si presenta dal colore rubino al granato luminoso, al naso molto fruttato e in bocca incanta per freschezza e morbidezza.
Abbinamento
Un vino elegante che può essere abbinato alla cucina nostrana, come anche a piatti di carni magre o pesce.
