Lagrein Rosè
Denominazione
Südtirol – Alto Adige DOC
Uve
Lagrein
Vigneti
Le uve provengono dalle zone di Ora, Egna e Termeno, dove i vigneti si estendono su terreni calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa.
Resa
75 hl/ettaro
Microzona
Ora, Egna, Termeno
Invecchiamento
2-3 anni
Come servirlo
14-16° C
Bottiglia da
0,75 l
Vinificazione
Dopo un breve contatto con le bucce, si passa alla pigiatura soffice. Successivamente il mosto viene fermentato a temperatura controllata (20-22° C) nelle vasche d’acciaio dove avviene in parte la fermentazione malolattica.
Note sensoriali
Il Lagrein Rosé è un vino dal colore rosato fino a rubino chiaro con profumo delicato e gradevole. Il sapore è fresco e stimolante.
Abbinamento
Si abbina bene ad antipasti sostanziosi, pesce affumicato e carni bianche.
